【お仕事内容】
世界を魅了する寿司職人として、あなたの経験・スキルを存分に活かしてください！

＜具体的には＞
◇カウンターでの握り・接客・コース提供
◇鮨パフォーマンスによる感動体験の提供
◇海外ゲスト対応（英語に抵抗のない方歓迎）
◇一品料理の調理・仕込み・食材管理

経験に応じて、下記にも挑戦できます！

◇メニュー考案・食材仕入れ提案
◇生産者開拓
◇店舗運営・売上管理・人材育成

おもてなしの精神でお客様へ楽しさや感動を演出し、心躍る特別なひとときを提供してください。
「ワクワクするようなショー」として楽しんでいただくおもてなしを大切にしています。
最高の食材を、最高の体験と共に味わえるよう、目や心まで楽しませるサービスを徹底しています。

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SUSHIMAFIA
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WAGYUMAFIAが世界に展開する革新的な寿司ブランドです。
和牛・キャビア・トリュフなど厳選食材を使用し、伝統を大切にしながら“新しい寿司のかたち”を追求。
1日数組限定の特別な空間で、お客様に忘れられない感動体験を届けています。

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◎ココが魅力
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◆豊洲をはじめ全国から厳選した、トップクラスの食材を扱える
◆海外店舗や特別イベント、VIPパーティーなど貴重な経験を積める
◆ブランド責任者や独立など、多彩なキャリアを目指せる環境
◆SNSやメディアでも注目を集める、話題のブランドで活躍できる

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＜WAGYUMAFIA＞
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～2016年設立～
独特のネーミングが目を引く！完全会員制の高級焼肉店！

実業家／堀江貴文と、海外の著名レストランや肉屋から “MASTER OF WAGYU”の名で呼ばれるシェフ／浜田寿人が
「ニッポンの和牛を世界へ！」をコンセプトに立ち上げた和牛ユニット「WAGYUMAFIA（ワギュウマフィア）」。
品評会「兵庫県畜産共進会」にて、前年の雌牛部門チャンピオン牛落札に続き、雄牛グランプリ名誉賞の落札を成し遂げます。

～和牛を通じて「日本を世界に届けたい」～
調理パフォーマンスを楽しむ会員制の和牛専門店で、和牛を贅沢に使った1杯1万円のラーメンなど、
WAGYUMAFIAブランドの多彩な業態を生み出しています。

赤坂にオープンする「WAGYUMAFIA」では、核となる会員制レストランをはじめ、
世界一のバリスタ監修のコーヒー＆カフェやピッツァイオーロが魅せる他には類を見ないピッツァ、
日本トップクラスの九州寿司職人とコラボした鮨など、各ブランドが続々スタートする予定です。

世界中のグルメやセレブリティを魅了してきた「WAGYUMAFIA」。
「東京から日本文化を世界へ」を実現していきたい！
そんな思いに共感してくれる方からのご応募を心よりお待ちしています！

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＜WAGYUMAFIAJAPAN株式会社＞
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WEBサイト：https://wagyumafia.com/
所在地：東京都港区赤坂2-13-1 ルーセント赤坂 5F

＼こんな方、お待ちしております！／
★お客様の心を動かす接客やパフォーマンスができる方
★寿司を通じて、誰かを驚かせたい、楽しませたいと思っている方！
★カウンターでの会話や空気づくりにも興味がある方！
★伝統も大切にしながら、新しい挑戦にワクワクできる方！
★“ここでしかできない経験”を何より全力で楽しめる方！
★英語力を使って働きたい方！

応募資格
■寿司の握りのご経験がある方、優遇いたします！
∟副大将や時間帯責任者などリーダー経験をお持ちであれば尚歓迎（年数不問）

■英語（語学）が得意な方、歓迎いたします！
∟インバウンドゲストが多い店舗です◎

■学歴不問
・男女共に活躍中
・ミドル世代活躍中
・若手活躍中

必要な資格
【必要な経験】をご参照ください。