【MOTHERS ORIENTALで、次のキャリアを。】
立川駅から徒歩3分。
本格イタリアンとピッツァを楽しめる「MOTHERS ORIENTAL」。

旬の食材を大切にした料理と、心地よいサービス。
日常の食事から大切な記念日、ウェディングやパーティーまで、
さまざまなシーンに寄り添うレストランです。

料理・サービス・空間まで含めて、「また来たい」と思っていただけるお店を
スタッフみんなでつくっています。

【業務内容】
料理長候補として、調理業務をはじめ、キッチンの運営や
スタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。

・仕込み、調理
・調理工程の管理
・スタッフの教育、育成
・キッチンオペレーションの管理
・食材、在庫管理
・品質管理
・店舗運営に関わる業務 など

これまでの調理経験を活かしながら、
料理のクオリティだけでなく、チームをまとめる力も身につけていけるポジションです。

※入社後は料理長候補スタッフとしてスタートしていただきます。
経験・能力に合わせて、段階的に業務をお任せしていきます。

【MOTHERS ORIENTALという場所】
・75席のイタリアン・ピッツァ・カフェ
・立川駅から徒歩3分
・日常の食事から記念日まで幅広いシーンに対応
・ウェディングやパーティーにも対応

本格的な料理を楽しんでいただくだけでなく、
一組のお客様、一つの時間に向き合いながら、スタッフ同士でより良い料理とサービスをつくっています。

【株式会社MOTHERS】
MOTHERSは、2001年に東京・東大和市の小さなレストランからスタートしました。
現在はレストランを中心に、幅広い事業を展開しています。

・レストラン・飲食店の運営
・ホテル運営
・飲食店の運営受託、コンサルティング
・メニュー開発
・ウェディング、パーティーの企画・運営 など

大切にしているのは、

「まずNOと言わず提案する」
「お客様の喜びを自分の喜びとする」

という考え方。

画一的なチェーン展開ではなく、
その地域、その季節、その店舗だからこそできる店づくりを大切にしています。

【あなたらしい経験を、次のステージへ】
こんな想いをお持ちの方を歓迎します。

・料理の仕事が好き
・これまでの調理経験を活かして、さらに成長したい
・チームで一つのお店をつくる仕事がしたい
・料理の技術だけでなく、店舗運営にも挑戦したい
・新しいことに挑戦し、自分の可能性を広げたい

MOTHERSでは、一人ひとりの経験や個性を活かしながら、
料理・サービス・空間づくりを通して、お客様に心地よい時間を届けています。

経験を活かして、さらにできることを増やす。
新しいことに挑戦し、自分自身の可能性を広げる。

あなたらしい働き方とキャリアを、MOTHERSで見つけてみませんか。

・調理経験を活かして、さらにキャリアアップしたい方
・料理の品質や味にこだわり、より良い料理を追求したい方
・スタッフと協力しながら、チームでキッチンをつくっていきたい方
・スタッフの教育や育成、調理場の運営にも関心がある方
・仕込みや調理工程、食材管理など、キッチン運営にも前向きに取り組める方
・これまでの経験にとらわれず、新しいことにも挑戦したい方
・料理・サービス・空間を含めた「お店づくり」に興味がある方

料理長経験がある方はもちろん、これまでの調理経験を活かして、
これからキッチンのマネジメントや店舗運営に挑戦したい方も歓迎します！