ピッツァイオーロ｜裁量大！ライブ感あふれる空間で働ける★WAGYUMAFIAが手掛ける新ブランド＜赤坂＞
職種: 正）ピッツァイオーロ｜オープニング【WAGYUMAFIA 赤坂 新店舗】
雇用形態: 正社員
エリア: 東京都港区赤坂5-4-15
業務内容
「ニッポンの和牛を世界へ！」をコンセプトに、
世界へ日本の食文化を発信するブランドを、ともに創り上げる仲間を募集します！
****************************************************
★未経験からの挑戦を応援！
★英語（語学）が得意な方、歓迎いたします！
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【お仕事内容】
■ピッツァイオーロ■
自家製生地を使用した本格ピッツァの調理業務を中心に、キッチン業務全般をお任せします。
＜具体的には＞
◇窯を使ったナポリピッツァの調理
◇生地の仕込み、温度管理、発酵・焼成の管理
◇ゲストに感動体験を届けるパフォーマンス
◇海外ゲスト対応（英語に抵抗のない方歓迎）
◇一品料理の調理
◇メニュー開発やトッピング素材の目利き・提案
おもてなしの精神でお客様へ楽しさや感動を演出し、心躍る特別なひとときを提供してください。
「ワクワクするようなショー」として楽しんでいただくおもてなしを大切にしています。
最高の食材を、最高の体験と共に味わえるよう、目や心まで楽しませるサービスを徹底しています。
***************
◎ココが魅力
***************
★薪窯で焼き上げるライブ感
焼き上がりは一瞬の勝負。火加減を見極めながら、一枚一枚に向き合う職人ならではのやりがいがあります。
★自家製生地だからこその奥深さ
気温や湿度によって変化する生地と向き合いながら、技術を磨ける環境です。
★お客様の反応を間近で感じられる
オープンキッチンならではのライブ感が魅力。
焼きたての一枚を届け、お客様の笑顔や「美味しい！」をダイレクトに感じられます。
★メニュー開発にも挑戦できる
旬の食材やアイデアを活かし、新しいピッツァづくりにも携われます。
あなたの発想が新たな人気メニューになることも！
★若手も挑戦しやすい環境
年齢や社歴に関係なく、アイデアや提案を積極的に発信できる風土があります。
裁量を持ってチャレンジしながら成長できます。
■□■───────
＜WAGYUMAFIA＞
───────■□■
～2016年設立～
独特のネーミングが目を引く！完全会員制の高級焼肉店！
実業家／堀江貴文と、海外の著名レストランや肉屋から “MASTER OF WAGYU”の名で呼ばれるシェフ／浜田寿人が
「ニッポンの和牛を世界へ！」をコンセプトに立ち上げた和牛ユニット「WAGYUMAFIA（ワギュウマフィア）」。
品評会「兵庫県畜産共進会」にて、前年の雌牛部門チャンピオン牛落札に続き、雄牛グランプリ名誉賞の落札を成し遂げます。
～和牛を通じて「日本を世界に届けたい」～
調理パフォーマンスを楽しむ会員制の和牛専門店で、和牛を贅沢に使った1杯1万円のラーメンなど、
WAGYUMAFIAブランドの多彩な業態を生み出しています。
赤坂にオープンする「WAGYUMAFIA」では、核となる会員制レストランをはじめ、
世界一のバリスタ監修のコーヒー＆カフェやピッツァイオーロが魅せる他には類を見ないピッツァ、
日本トップクラスの九州寿司職人とコラボした鮨など、各ブランドが続々スタートする予定です。
世界中のグルメやセレブリティを魅了してきた「WAGYUMAFIA」。
「東京から日本文化を世界へ」を実現していきたい！
そんな思いに共感してくれる方からのご応募を心よりお待ちしています！
■□■─────────────
＜WAGYUMAFIAJAPAN株式会社＞
─────────────■□■
WEBサイト：https://wagyumafia.com/
所在地：東京都港区赤坂2-13-1 ルーセント赤坂 5F
世界へ日本の食文化を発信するブランドを、ともに創り上げる仲間を募集します！
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★未経験からの挑戦を応援！
★英語（語学）が得意な方、歓迎いたします！
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【お仕事内容】
■ピッツァイオーロ■
自家製生地を使用した本格ピッツァの調理業務を中心に、キッチン業務全般をお任せします。
＜具体的には＞
◇窯を使ったナポリピッツァの調理
◇生地の仕込み、温度管理、発酵・焼成の管理
◇ゲストに感動体験を届けるパフォーマンス
◇海外ゲスト対応（英語に抵抗のない方歓迎）
◇一品料理の調理
◇メニュー開発やトッピング素材の目利き・提案
おもてなしの精神でお客様へ楽しさや感動を演出し、心躍る特別なひとときを提供してください。
「ワクワクするようなショー」として楽しんでいただくおもてなしを大切にしています。
最高の食材を、最高の体験と共に味わえるよう、目や心まで楽しませるサービスを徹底しています。
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◎ココが魅力
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★薪窯で焼き上げるライブ感
焼き上がりは一瞬の勝負。火加減を見極めながら、一枚一枚に向き合う職人ならではのやりがいがあります。
★自家製生地だからこその奥深さ
気温や湿度によって変化する生地と向き合いながら、技術を磨ける環境です。
★お客様の反応を間近で感じられる
オープンキッチンならではのライブ感が魅力。
焼きたての一枚を届け、お客様の笑顔や「美味しい！」をダイレクトに感じられます。
★メニュー開発にも挑戦できる
旬の食材やアイデアを活かし、新しいピッツァづくりにも携われます。
あなたの発想が新たな人気メニューになることも！
★若手も挑戦しやすい環境
年齢や社歴に関係なく、アイデアや提案を積極的に発信できる風土があります。
裁量を持ってチャレンジしながら成長できます。
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＜WAGYUMAFIA＞
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～2016年設立～
独特のネーミングが目を引く！完全会員制の高級焼肉店！
実業家／堀江貴文と、海外の著名レストランや肉屋から “MASTER OF WAGYU”の名で呼ばれるシェフ／浜田寿人が
「ニッポンの和牛を世界へ！」をコンセプトに立ち上げた和牛ユニット「WAGYUMAFIA（ワギュウマフィア）」。
品評会「兵庫県畜産共進会」にて、前年の雌牛部門チャンピオン牛落札に続き、雄牛グランプリ名誉賞の落札を成し遂げます。
～和牛を通じて「日本を世界に届けたい」～
調理パフォーマンスを楽しむ会員制の和牛専門店で、和牛を贅沢に使った1杯1万円のラーメンなど、
WAGYUMAFIAブランドの多彩な業態を生み出しています。
赤坂にオープンする「WAGYUMAFIA」では、核となる会員制レストランをはじめ、
世界一のバリスタ監修のコーヒー＆カフェやピッツァイオーロが魅せる他には類を見ないピッツァ、
日本トップクラスの九州寿司職人とコラボした鮨など、各ブランドが続々スタートする予定です。
世界中のグルメやセレブリティを魅了してきた「WAGYUMAFIA」。
「東京から日本文化を世界へ」を実現していきたい！
そんな思いに共感してくれる方からのご応募を心よりお待ちしています！
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＜WAGYUMAFIAJAPAN株式会社＞
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WEBサイト：https://wagyumafia.com/
所在地：東京都港区赤坂2-13-1 ルーセント赤坂 5F
※本求人は、株式会社GRIT CAREERによる職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
＼こんな方、お待ちしております！／
★「ニッポンの和牛を世界へ」に共感していただける方
★"食"と"エンタメ"の融合に魅力を感じる方
★サプライズを仕掛けることが好きな方
★人を喜ばせる仕事にやりがいを感じる方
★グループの幹事をよく頼まれる方
★チームワークを大切にできる方
★若手が活躍できる職場を探している方
応募資格
＼未経験からの挑戦を応援！／
未経験スタートのメンバーも多数活躍中。
声をかけ合いながら、チーム一丸で活気ある現場をつくっています♪
■ピッツァイオーロ経験者は即戦力として歓迎！
∟レストラン・トラットリア・ピッツェリアなどでピザ調理の経験をお持ちの方
∟ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方も歓迎します！
■英語（語学）が得意な方、歓迎いたします！
∟インバウンドゲストが多い店舗です◎
＼飲食未経験者活躍中！／
＼接客・サービス業経験のある方歓迎いたします！／
◎以下の経験を活かせます◎
・アパレル販売
・ホテルフロントスタッフ
・ウェディングプランナー
・アミューズメントパークスタッフ など
必要な経験等
＼経験者歓迎いたします！／
＼第二新卒歓迎いたします！／
■学歴不問
・男女共に活躍中
・ミドル世代活躍中
・若手活躍中
必要な資格
【必要な経験】をご参照ください。
★「ニッポンの和牛を世界へ」に共感していただける方
★"食"と"エンタメ"の融合に魅力を感じる方
★サプライズを仕掛けることが好きな方
★人を喜ばせる仕事にやりがいを感じる方
★グループの幹事をよく頼まれる方
★チームワークを大切にできる方
★若手が活躍できる職場を探している方
応募資格
＼未経験からの挑戦を応援！／
未経験スタートのメンバーも多数活躍中。
声をかけ合いながら、チーム一丸で活気ある現場をつくっています♪
■ピッツァイオーロ経験者は即戦力として歓迎！
∟レストラン・トラットリア・ピッツェリアなどでピザ調理の経験をお持ちの方
∟ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方も歓迎します！
■英語（語学）が得意な方、歓迎いたします！
∟インバウンドゲストが多い店舗です◎
＼飲食未経験者活躍中！／
＼接客・サービス業経験のある方歓迎いたします！／
◎以下の経験を活かせます◎
・アパレル販売
・ホテルフロントスタッフ
・ウェディングプランナー
・アミューズメントパークスタッフ など
必要な経験等
＼経験者歓迎いたします！／
＼第二新卒歓迎いたします！／
■学歴不問
・男女共に活躍中
・ミドル世代活躍中
・若手活躍中
必要な資格
【必要な経験】をご参照ください。
募集要項
| 職種 | 正）ピッツァイオーロ｜オープニング【WAGYUMAFIA 赤坂 新店舗】 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 10:00～24:00（シフト制／実働8時間／休憩1時間）／平均勤務日数：1ヶ月あたり22日～23日／月間平均労働時間：170時間／18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 休日 | ■月8日休 ■年末年始休暇 |
| 給与 | 月給：350,000円 〜 700,000円 固定残業：なし ■昇給あり 【想定年収】 4,200,000円～8,400,000円 |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：3ヶ月 月給：250,000円 〜 350,000円 固定残業：なし 本採用と異なる／試用期間中の一律手当なし |
| リモートワーク制度 | リモートワークなし |
| 待遇・福利厚生 | ■交通費支給（会社規定あり） ■昇給制度あり ■まかないあり ■制服貸与 |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 就業場所 | 東京都港区赤坂5-4-15 |
| 沿線・最寄駅 | 東京メトロ千代田線「赤坂」駅より徒歩1分 |
| 勤務先名 | WAGYUMAFIA JAPAN株式会社 |
| 勤務先本社所在地 | 〒107-0052 東京都東京都港区赤坂2-13-1 ルーセント赤坂 5F |
| 勤務先事業内容 | 飲食・レストラン |
| 応募書類等 | 面接時には履歴・職務経歴書が必要となります |
| 採用人数 | 3 名 |
| 応募受付電話番号 | 03-5358-9737 |
