料理長候補｜北海もんじゃ・鉄板焼き｜週休2日◎昇給・賞与あり◎新宿駅徒歩3分
職種: 料理長候補｜北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI
雇用形態: 正社員
エリア: 東京都新宿区歌舞伎町セレサ陽栄新宿ビル 7F
求人の特徴
駅近 5 分以内
業務内容
北海道の魅力を届ける
人気鉄板ダイニング
人気鉄板ダイニング
北海道食材を扱い
幅広い技術を習得
幅広い技術を習得
人気メニューを提供
笑顔を届ける仕事
笑顔を届ける仕事
＊────────────＊────────────＊
◆約90のブランドを保有するマルチブランド企業
◆業界屈指の自由度・安定性
◆多方面のサポート制度で理想のワークスタイルを実現
＊────────────＊────────────＊
【 仕事内容 】
キッチン業務全般および厨房運営業務をお任せします。
＜具体的には＞
・仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般
・食材管理・発注業務
・メニュー品質管理
・キッチンスタッフの指導・育成
・衛生管理・厨房オペレーション管理
経験・スキルに応じて、料理長候補としてキッチン全体のマネジメントにも携わっていただきます。
■キャリアについて
経験や能力に応じて、料理長・ブランドキッチン責任者などのポジションをお任せします。
将来的には複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。
■挑戦できる環境
経験だけでなく、「挑戦したい」という意欲も重視しています。
これまでのスキルを活かしながら、さらに成長できる環境です。
分からないことは先輩スタッフが丁寧にフォローしますので、安心してスタートできます。
■働きやすさと環境
・カジュアルで風通しの良い職場環境
・料理長への早期キャリアアップ可能
・独立実績あり（独立希望者歓迎）
■この仕事の魅力
調理技術だけでなく、店舗運営や人材育成にも関われる環境です。
あなたの経験やセンスを活かしながら、料理人として次のステージへ成長できます。
━━━◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━
【北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI】
新宿駅徒歩3分！
北海道食材を使った「北海もんじゃ」と豪快な鉄板焼きが人気の、
新感覚レストラン×ビアホールです。
北海道の魅力を食を通じて発信しています。
■ 北海道の魅力を発信する人気店
北海道産の食材を使用した創作もんじゃや鉄板焼きを提供。
定番の居酒屋とは一味違う、新しい食体験をお客様へ届けています。
■ 幅広い調理・接客スキルが身につく
もんじゃ・鉄板焼きをはじめ、北海道食材を活かした多彩なメニューを展開。
仕込みや調理技術、接客、お客様への提案力など、幅広いスキルを身につけることができます。
■ お客様との会話を楽しめる環境
目の前の鉄板で料理を仕上げる場面も多く、お客様との距離が近いことが魅力。
会話やサービスを通して、笑顔を生み出せる仕事です。
■ チームワークを大切にする職場
スタッフ同士が声を掛け合いながら協力して営業しています。
活気ある雰囲気の中で、飲食店ならではの一体感を感じながら働けます。
接客・調理だけでなく、店舗運営やマネジメントも学べる環境です。
将来的に店長・料理長を目指したい方や、独立を目指す方も歓迎しています。
━━━◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━
【 GYRO HOLDINGS 株式会社 】
90の業態を運営し、全国で約200店舗を展開。
価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。
変化する社会や消費者ニーズに柔軟に対応できる、“マルチブランド戦略”が当社の強みです。
コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。
当社が大切にしている想い。
それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。
社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！
▼独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり◎
飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。
当社では、独立希望のスタッフを《業務委託方式》で支援しています。
それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！
また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。
自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです★
＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／
一人ひとりが個性を活かして活躍できるステージがあります。
業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。
サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。
一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ◎
あなたの思い描く夢はなんですか？
★何かに一生懸命になってみたい方
★フードビジネスで成功したい方
★会社の幹部になりたい方
★働くことでワクワクしたい方
★新たな夢を追いかけている方
＼みなさん大歓迎です♪たくさんのご応募をお待ちしております！／
◆約90のブランドを保有するマルチブランド企業
◆業界屈指の自由度・安定性
◆多方面のサポート制度で理想のワークスタイルを実現
＊────────────＊────────────＊
【 仕事内容 】
キッチン業務全般および厨房運営業務をお任せします。
＜具体的には＞
・仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般
・食材管理・発注業務
・メニュー品質管理
・キッチンスタッフの指導・育成
・衛生管理・厨房オペレーション管理
経験・スキルに応じて、料理長候補としてキッチン全体のマネジメントにも携わっていただきます。
■キャリアについて
経験や能力に応じて、料理長・ブランドキッチン責任者などのポジションをお任せします。
将来的には複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。
■挑戦できる環境
経験だけでなく、「挑戦したい」という意欲も重視しています。
これまでのスキルを活かしながら、さらに成長できる環境です。
分からないことは先輩スタッフが丁寧にフォローしますので、安心してスタートできます。
■働きやすさと環境
・カジュアルで風通しの良い職場環境
・料理長への早期キャリアアップ可能
・独立実績あり（独立希望者歓迎）
■この仕事の魅力
調理技術だけでなく、店舗運営や人材育成にも関われる環境です。
あなたの経験やセンスを活かしながら、料理人として次のステージへ成長できます。
━━━◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━
【北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI】
新宿駅徒歩3分！
北海道食材を使った「北海もんじゃ」と豪快な鉄板焼きが人気の、
新感覚レストラン×ビアホールです。
北海道の魅力を食を通じて発信しています。
■ 北海道の魅力を発信する人気店
北海道産の食材を使用した創作もんじゃや鉄板焼きを提供。
定番の居酒屋とは一味違う、新しい食体験をお客様へ届けています。
■ 幅広い調理・接客スキルが身につく
もんじゃ・鉄板焼きをはじめ、北海道食材を活かした多彩なメニューを展開。
仕込みや調理技術、接客、お客様への提案力など、幅広いスキルを身につけることができます。
■ お客様との会話を楽しめる環境
目の前の鉄板で料理を仕上げる場面も多く、お客様との距離が近いことが魅力。
会話やサービスを通して、笑顔を生み出せる仕事です。
■ チームワークを大切にする職場
スタッフ同士が声を掛け合いながら協力して営業しています。
活気ある雰囲気の中で、飲食店ならではの一体感を感じながら働けます。
接客・調理だけでなく、店舗運営やマネジメントも学べる環境です。
将来的に店長・料理長を目指したい方や、独立を目指す方も歓迎しています。
━━━◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━
【 GYRO HOLDINGS 株式会社 】
90の業態を運営し、全国で約200店舗を展開。
価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。
変化する社会や消費者ニーズに柔軟に対応できる、“マルチブランド戦略”が当社の強みです。
コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。
当社が大切にしている想い。
それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。
社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！
▼独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり◎
飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。
当社では、独立希望のスタッフを《業務委託方式》で支援しています。
それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！
また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。
自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです★
＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／
一人ひとりが個性を活かして活躍できるステージがあります。
業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。
サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。
一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ◎
あなたの思い描く夢はなんですか？
★何かに一生懸命になってみたい方
★フードビジネスで成功したい方
★会社の幹部になりたい方
★働くことでワクワクしたい方
★新たな夢を追いかけている方
＼みなさん大歓迎です♪たくさんのご応募をお待ちしております！／
※本求人は、株式会社GRIT CAREERによる職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
・飲食業界でのご経験がある方（優遇）
・店長・料理長・副店長などの経験がある方歓迎
・店舗運営やマネジメントに携わりたい方
・スタッフ育成やチームづくりに興味がある方
・北海道食材や鉄板料理について学びたい方
・お客様に喜ばれる店舗づくりに取り組みたい方
・将来的に独立やキャリアアップを目指したい方
・店長・料理長・副店長などの経験がある方歓迎
・店舗運営やマネジメントに携わりたい方
・スタッフ育成やチームづくりに興味がある方
・北海道食材や鉄板料理について学びたい方
・お客様に喜ばれる店舗づくりに取り組みたい方
・将来的に独立やキャリアアップを目指したい方
募集要項
| 職種 | 料理長候補｜北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 10:00～24:00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間） ※終電考慮いたします ※配属店舗により若干の変動あり ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 休日 | ・月8～9日休み（シフト制） ※希望休の取得可能（店舗状況による） ※土日休みの取得も相談可能 ・年末年始休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 |
| 給与 | 月給：350,000円 〜 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 31,060円 ※固定残業代20～45時間分（31,060円～69,885円）を含みます ※超過分は別途全額支給いたします ※経験・能力・前職給与を最大限考慮し決定いたします ※役職・配属ブランド・エリアにより変動あり ■賞与あり（業績・評価に応じて支給） ■昇給あり（随時・評価に応じて） ■評価手当（四半期ごと）あり 【モデル年収例】 ・店長（入社1年目）：年収455万円～ ・エリアマネージャー：年収500万円以上可 |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様 |
| 待遇・福利厚生 | ■各種社会保険完備 ■交通費全額支給 ■賞与あり（業績・評価に応じて支給） ※直近2期連続支給実績あり ■昇給あり（随時・評価に応じて） ■評価手当あり（四半期ごと） ■役職手当 ■時間外手当／深夜手当／休日手当 ■扶養手当 ■出産祝い金／慶弔見舞金 ■引越し支援制度 ■独立支援制度（実績あり） ■資格取得支援制度 ■まかないあり ■制服貸与 ■試用期間3ヶ月（給与・待遇に変更なし） |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 就業場所 | 東京都新宿区歌舞伎町セレサ陽栄新宿ビル 7F |
| 沿線・最寄駅 | ・JR新宿駅東口より徒歩3分 ・西武新宿線西武新宿駅より3分 |
| 勤務先名 | GYRO HOLDINGS株式会社 |
| 勤務先本社所在地 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-10-1 土地日西新宿ビル7F |
| 勤務先事業内容 | 食に関わる総合サービスの提供 ・飲食店の運営 ・独立開業支援 ・フランチャイズ（FC）店舗の運営支援 |
| 応募書類等 | 面接時には履歴・職務経歴書が必要となります |
| 採用人数 | 1 名 |
| 応募受付電話番号 | 03-5358-9737 |
