【 仕事内容 】
店長・店長候補として、店舗運営全般をお任せします！

＜具体的には＞
・お客様のご案内
・オーダー対応
・お料理のご説明、ご提供
・ドリンク類のご提供
・お会計対応
・スタッフの育成、採用、マネジメント
・売上管理
・販促企画　等

経験やスキルに応じて、接客から管理業務まで段階的にお任せしますのでご安心ください。
将来的には、店舗の中核を担う存在としてご活躍いただけます！

さらに店舗での経験を積んだ先には、実績や適性に応じて、
複数店舗の管理や本部ポジションなど、幅広いキャリアを目指せます。

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【 なきざかな 新宿店 】
＼ 豊洲市場には存在しない。圧倒的な鮮度の魚がココに！ ／
「なぜ新鮮か」「なぜ美味いか」「なぜこの価格か」
お客様に楽しんでいただける、“魚のストーリー”が詰まった和食ブランドです。

◤◤ 魚の魅力を、とことん追求 ◢◢
その日に直送される「今朝ドレ鮮魚」を、お客様自身に選んでいただき、素材に合わせた最適な調理法で提供。

鮮度にこだわった魚、料理との相性を考えたお酒、落ち着いた大人の空間。
食材の魅力を存分に楽しめるお店です。

◤◤ 魚・和食の専門性を高められる ◢◢
こだわりの鮮魚を扱うからこそ、仕事を通して魚や和食の知識・技術を深められる環境。

「魚についてもっと詳しくなりたい」
「和食の技術を身につけたい」
そんな方にもぴったりです。

◤◤ こんな方にピッタリ！ ◢◢
・魚や和食の専門性を高めたい
・食材にこだわった料理を扱いたい
・これまでの経験を活かしてスキルアップしたい
・上質な食材を扱う環境で腕を磨きたい
・お客様に食材の魅力を伝えたい

魚が好き。料理が好き。もっと専門性を高めたい。
そんな想いを活かせるのが『なきざかな』です。

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【 株式会社エー・ピーホールディングス 】
『当社は、飲食企業じゃない。飲食業界を変える企業です。』

～食のあるべき姿を追及する～
生産者と消費者の深い関わりを通じて新しい価値を生み、
楽しい世の中を創り出したいと考えています。

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ココが魅力★
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◆高品質の食材を生産者と直接取引
◆休暇充実！月8日休み＆シフト柔軟対応
◆評価は面談を経て、公平で納得の昇進昇給制度

＜Business Model＞
「6次産業」という新しいビジネスモデルを確立。
農業や漁業の生産（1次産業）から物流・流通（2次産業）、店舗での販売（3次産業）に至るまで、
すべてを一貫して手がけてきました。
「生販直結」というこれまでに無かった独自のスタイルで、
『塚田農場』や『四十八漁場』といった飲食店を全国で200店舗以上展開。
企業としても、設立以来ずっと増収増益を遂げています。

＜Future＞
エー・ピーホールディングスは、
これからの食のあり方を考え、業界全体を変革していく企業なのです。
新規事業の展開によって、社員が活躍できる職種とフィールドが増えていきます。
どんなキャリアを築くかは、あなた次第です★

★働きやすい環境★
給与は、前職の給与やご希望を考慮して決定します。
月8日休み、社員同士シフトを融通しあう働きやすい環境で、
時間外・扶養・深夜など各種手当もあり、毎月確かな収入をお約束します。

「もっと評価される環境で働きたい」
「今の実力に見合う給与がほしい」

実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しています。

＼ご応募を心よりお待ちしております！／

応募資格
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど、
ジャンルを問わず、これまでのご経験を活かしていただけます！

必要な資格
【必要な経験】を参照ください