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料理長・料理長候補【ブラッスリー ムー 武蔵小杉】

料理長・料理長候補【ブラッスリー ムー 武蔵小杉】EVER BREW株式会社神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目446-4
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求人の特徴

急募

履歴書不要

賞与あり

WEB面談可

業務内容

【仕事内容】
クラフトビール・ワインに合う料理を中心に、前菜・メインなどの開発
を行っていきます。
またご自身で、人材の管理・教育・原価の管理等を行っていただきます。
現在、20代~30代のフレンチ・イタリアン・和食 経験者がシェフとして活躍中。
料理だけではなく店舗全般にわたる管理を学びたい方は大歓迎です!
中途入社でもハンデなし!入社年数に関係なく、上を目指すことができます!

【店舗紹介】
ブラッスリー ムーは直輸入ワインとベルギービールと中心にビストロ料理を提供する酒場です。ワインは30種(フランスのアルザス・ボルドー、スペインなどからの直輸入品含む)ベルギービールは直輸入の樽生10種、ボトルも数多く準備しております。

M USASHIKOSUGI 武蔵小杉の
U NDER RAILWAY VIADUCT 高架下の
H IVE 活気のある場所

の頭文字をとったものです。
名前の通り武蔵小杉の高架下にて皆様がいつも集まってくる場所を長い間にわたって作りたいという想いのもと誕生しました。

※本求人は、株式会社GRIT CAREERによる職業紹介での求人ご紹介となります

応募資格

フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者

募集要項

職種料理長・料理長候補【ブラッスリー ムー 武蔵小杉】
雇用形態正社員
勤務体系シフト制
就業時間10:00~24:00(シフト制、休憩有) 月の労働時間:227時間以内 ※終電を考慮いたします ※店舗・職種により若干異なります ※月に2回NO残業デーあり(6~8時間勤務) ※時短社員は実働8時間です(18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務)
賃金
【一般社員・管理職候補】給与25.5万~35万円スタート
※経験・能力を考慮し優遇いたします
※固定給+賞与年2回(業績による)
※深夜手当、時間外労働込み
※給与支払は当月20日締め、当月25日払い
※店長・料理長になった場合、役職手当+10,000円~
※店長代理・料理長代理になった場合、役職手当+10,000円~
※副店長・副料理長になった場合、役職手当+5,000円~
※お子様が扶養に入る場合、育児手当+5,000円
固定残業の有無なし
試用期間の有無なし
待遇
■交通費全額支給
■年2回昇給査定あり
■業績賞与年2回(業績による)
■各種社会保険完備
■独立制度
■食事付
■制服貸与
■育児手当(満18歳未満のお子様を扶養しているスタッフ対象)
■住宅手当
■役職手当
■引越費用貸付制度
■シェアハウス有(地方からの上京者に限る)
■繁盛店調査費支給(各店店長、料理長に2万円の補助)
■予算達成手当(達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助)
■定期健康診断
■慶弔金の支給(出産・結婚等)
■海外研修実施(ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他)
■異動可能
 →将来的に会社内やグループ内での異動希望を出すことは可能です。

【海外研修実績】
●2007年:4回のべ8名
●2008年:4回のべ8名
●2009年:3回のべ7名
●2010年:4回のべ10名
●2011年:4回のべ10名
●2012年:4回のべ7名
●2013年:4回のべ7名
●2014年:4回のべ6名
●2015年:4回のべ7名
●2016年:4回のべ5名
●2017年:4回のべ4名
※横浜・埼玉・大阪・広島など、国内ビールフェスティバル出店研修有
※時短社員制度あり:月8日休み&実働8時間

<着実に学べる研修制度>
店舗で活躍したスタッフには、1週間~2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり!
実際にビールを輸入している醸造所を回り、醸造家の想いを聞ける良い機会です。
ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。

現地の雰囲気を学び、吸収したことを実際の店舗運営に活かす。
そんな経験ができる環境です。
休日
■月7日休【一般社員・管理職候補】or月8日休【時短社員】※選択制
■年末年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■結婚・出産・育児休暇
ほか
加入保険等健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり
必要な経験等
フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者
必要な免許・資格
【必要な経験】を参照ください
就業場所神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目446-4
沿線・最寄駅JR南武線・横須賀線 武蔵小杉駅 北改札(南武線口)徒歩10分 東急東横線 武蔵小杉駅南3出口を出て高架下を横浜方面に徒歩3分 武蔵小杉駅から234m
勤務先会社名EVER BREW株式会社
勤務先会社本社所在地2110063神奈川県川崎市中原区小杉町3-446-4
勤務先事業内容
飲食・レストラン
受動喫煙防止措置屋内禁煙
応募受付電話番号03-5358-9737
応募書類等面接時には履歴・職務経歴書が必要となります

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