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◆約90のブランドを保有するマルチブランド企業！
◆業界屈指の自由度・安定性！
◆多方面のサポート制度で理想のワークスタイルを実現！
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【業務内容】
調理業務全般をお任せいたします。

＜具体的には＞
✓調理補助、仕込み、盛り付けなどの調理業務全般
✓メニューの補助開発やレシピの実践
✓食材管理・在庫管理・衛生管理
✓調理場の整理整頓、清掃
✓料理の提供サポート（シェフズカウンターでの演出補助）
✓スタッフ間の連携や効率的な調理フローの改善

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▶ ココがPOINT ▶
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◎ 鮮度抜群！本格まぐろが主役の人気店
∟豊洲直送の鮮魚と、本まぐろを中心とした寿司を提供。
　扱い・仕込み・握りの基礎をしっかり学べます。

◎ アイデアが活かせる店舗づくり
∟新しいメニューの提案や、オペレーション改善など、
　スタッフの意見を積極的に取り入れる職場です。

◎ キャリアもプライベートも充実
∟握り習得 → 職人 → 副店長 → 店長 → マネージャーなど、
　目指したいキャリアを自分のペースでステップアップできます。

＼ “旬と鮮度をもっと気軽に” —— 一緒に盛り上げてくれる仲間を大募集！ ／

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【まぐろ人 立川店】
JR立川駅からすぐで通勤ラクラク◎
ひとり飲みから家族連れまで、幅広いお客様に愛される人気店舗です。

市場から届く新鮮なまぐろや旬のネタを、
「丁寧に」「美味しく」「早く」お届けすることを大切にしています。

調理スタッフは、握り・仕込み・軍艦・巻き物など、
寿司の基礎はもちろん、スピード感ある現場で実践的な力を身につけられます。

季節メニューづくりに挑戦したり、ホールと連携してお客様の満足度を高めたり、
“自分のアイデアで店を良くする” というやりがいも味わえます。

未経験の方も、経験者の方も大歓迎！
活気ある店で、寿司の技術もキャリアも伸ばせる環境です。

＼ 一緒に立川店をさらに盛り上げ、ブランドを育てていきましょう！ ／

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【 GYRO HOLDINGS 株式会社 】
90の業態を運営し、全国で約200店舗を展開。
価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。
変わりゆく社会の流れに対応しやすい、“マルチブランドの運営”が当社の強み。
コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。

当社が大切にしている想い。
それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。
社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！

▼独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり◎
飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。
当社では、独立希望のスタッフを《業務委託方式》で支援しています。
それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！

また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。
自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです★

＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／
自分の個性を存分に発揮できるステージがここにあります。
業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。
サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。
一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ◎

あなたの思い描く夢はなんですか？
★何かに一生懸命になってみたい方
★フードビジネスで成功したい方
★会社の幹部になりたい方
★働くことでワクワクしたい方
★新たな夢を追いかけている方

＼みなさん大歓迎です♪たくさんのご応募をお待ちしております！／
★会社の幹部になりたい方
★働くことでワクワクしたい方
★新たな夢を追いかけている方

みなさん大歓迎です♪
たくさんのご応募をお待ちしております！

■ 飲食経験者は優遇（ジャンル不問）
■ 未経験・新卒・第二新卒も歓迎！

【こんな方におすすめ】
✓ 鮮魚・寿司・和食に興味がある方
✓ 丁寧な作業やキレイな仕事が得意な方
✓ 明るく元気な接客を心がけられる方
✓ チームワークを大切にできる方
✓ 成長意欲があり、新しい技術を学ぶのが好きな方
✓ コツコツ作業や仕込みも楽しめる方

＼ 経験よりも“人柄”と“素直さ”を重視しています！ ／
「寿司を学びたい」「技術を身につけたい」という気持ちがあれば大歓迎です。