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★ミシュランの星を取り続ける名店で、一流の技術を学べます
★日祝・第3月曜休み＋GW・お盆・お正月休み
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【お仕事内容】
・仕込み～調理全般
・調理補助
・食材管理
・衛生管理

など、調理場の運営に関わる業務を、ご経験・能力・ご希望に合わせてお任せします。

【未経験から寿司職人を目指せます】
包丁の持ち方から、魚の見分け方・捌き方、握りまで。
一人前の寿司職人になるために必要な技術を、一つひとつ丁寧に学べる環境です。

未経験の方も、基礎からしっかり身につけられるのでご安心ください。

【海外・独立を目指す方にも】
「素直な挨拶ができればOKです！」by 親方

ハワイで活躍していた親方が帰国。
寿司の技術だけでなく、海外での経験や店舗運営のノウハウも学べます。

将来、海外で活躍したい方や、自分のお店を持ちたい方にも、幅広い経験を積める環境です。

■未経験の方も活躍中です
■経験者の方は優遇いたします