【CANTERAで、次のキャリアを。】
立川駅から徒歩2分。
本場ナポリの薪窯で焼き上げるピッツァが魅力の「CANTERA」。

国産食材をはじめ、厳選した素材を使った料理と、
種類豊富なイタリアワインを気軽に楽しめるピッツェリアです。

料理・サービス・空間まで含めて、「また来たい」と思っていただけるお店を
スタッフみんなでつくっています。

【業務内容】
調理スタッフとして、仕込みや調理を中心に、
ピッツァや一品料理を通じてお客様に喜んでいただくための業務に携わっていただきます。

・仕入れ、仕込み
・ピッツァを含む調理
・薪窯でのピッツァ調理
・盛り付け
・調理場の管理
・食材、在庫管理
・料理の品質管理
・キッチンスタッフとの連携
・その他、店舗運営に関わる業務 など

これまでの調理経験を活かしながら、
料理の技術を高め、チームでより良い料理をつくっていけるポジションです。

【CANTERAという場所】
・立川駅から徒歩2分
・本場ナポリの薪窯で焼き上げるピッツァ
・国産食材を使った料理
・種類豊富なイタリアワインを提供

一つひとつの料理に向き合いながら、
スタッフ同士でより良い料理とサービスをつくっています。

【株式会社MOTHERS】
MOTHERSは、2001年に東京・東大和市の小さなレストランからスタートしました。
現在はレストランを中心に、幅広い事業を展開しています。

・レストラン・飲食店の運営
・ホテル運営
・飲食店の運営受託、コンサルティング
・メニュー開発
・ウェディング、パーティーの企画・運営 など

大切にしているのは、

「まずNOと言わず提案する」
「お客様の喜びを自分の喜びとする」

という考え方。

画一的なチェーン展開ではなく、
その地域、その季節、その店舗だからこそできる店づくりを大切にしています。

【あなたらしい経験を、次のステージへ】
こんな想いをお持ちの方を歓迎します。

・料理の仕事が好き
・お客様に喜んでいただける料理をつくりたい
・これまでの調理経験を活かして、さらに成長したい
・チームで一つのお店をつくる仕事がしたい
・新しいことに挑戦し、自分の可能性を広げたい

MOTHERSでは、一人ひとりの経験や個性を活かしながら、
料理・サービス・空間づくりを通して、お客様に心地よい時間を届けています。

経験を活かして、さらにできることを増やす。
新しいことに挑戦し、自分自身の可能性を広げる。

あなたらしい働き方とキャリアを、MOTHERSで見つけてみませんか。

・調理経験を活かして、さらにスキルアップしたい方
・料理が好きで、食材や調理にこだわって仕事がしたい方
・スタッフと協力しながら、チームでより良い料理をつくりたい方
・仕込みや調理、盛り付けなど、幅広い業務に取り組みたい方
・ナポリピッツァやイタリア料理の技術を身につけたい方
・薪窯を使った調理に興味がある方
・これまでの経験にとらわれず、新しいことにも前向きに挑戦できる方

調理経験がある方はもちろん、これまでの経験を活かしながら、
料理の幅を広げ、さらにスキルアップしたい方も歓迎します！