現在安楽亭グループでは、2030年にグローバル売上1,000億円を目指し、新業態開発、M&A、海外での展開などの施策が進行中です。「安楽亭」「七輪房」などの焼肉業態に加え、近年は「ステーキのどん」「フォルクス」「しゃぶしゃぶ どん亭」を展開する株式会社アークミールを傘下に収め、グループ計で全国300店舗以上の飲食店を展開しています。
その中でも祖業の「安楽亭」は創業60周年を機にダイナミックな変化を企図し、2023年11月にロゴをリニューアル。今まさに、店舗を最重要接点とする新しい顧客体験をハード・ソフト両面で打ち出そうとする転換点にあります。
時代を先導する新しい店舗デザインを開発し、ブランドコミュニケーションと高い水準で融合した表現に進化させるべく、店舗デザイン部長を募集いたします。

【業務内容】
当社グループが展開する各業態の新規出店、およびさまざまな規模の既存店改装において、既存のデザイナーチームを統括しながら、インテリア・エクステリア・屋外サインのデザインのレベルアップを推進していただきます。単に事業部門のニーズに応えるだけではない、デザイナーとしての洞察と感性を発揮した提案を期待します。
店舗デザインの中でも、特にエクステリアと採光・照明は抜本的にレベルアップしたい課題です。実装を担う建築部門との間で活発に意見を交わし、ブランドコミュニケーションと実用機能を両立する最適解となるデザインを見出していただきます。

・商業施設の設計・デザイン、特にエクステリアデザインの豊富な経験がある方
・建築に関する知見（専門の高等教育を受けていること。一級建築士の保有が望ましい）
・屋外サイン、照明に関する深い知見のある方歓迎