■三井ガーデンホテル豊洲プレミアのホテル内レストラン
「ザ ペントハウス ウィズ ウィークエンド テラス」における
調理業務全般をお任せします。
【具体的には】
・調理や盛り付け
・メニュー開発
3ヶ月に1回のミーティングを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。お客様の声やアイデアなど、色々な観点から提案してください。

【あなたのキャリアを形成します】
売上げ管理等のマネジメントスキルはもちろんのこと、ひとつの施設を総合的にマネジメントすることで、経営者としての視点も獲得することが出来きます。
経験をお持ちの方は入社半年で料理長への昇格も目指せるなど、頑張りを評価する風土が根付いているのも魅力です。

また、経験やスキルと今後のキャリアパスに合わせた研修制度が
充実しているので、数値管理や、人材育成といったマネジメント業務を学んでいくことも可能です。
ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。独立を目指すスタッフもおりますため、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。

・社会人経験1年以上
・調理師学校卒業程度の調理に関する知識と技術をお持ちの方（実務1年程度でも可）
・レストラン経験者(ストーブ・パスタ場経験者歓迎)
・フレンチ・イタリアン経験者(お客様とコミュニケーションとることが好きな方尚歓迎）

※仕事に真摯に向き合う姿勢のある方であれば経験年数・料理ジャンルも問いません！
■同社が求める人物像：『PDP WAY を理解し、PDP WAY を体現し、PDP の明日を創る人』
※PDP の人財に必要な「要素とは」＝『マインド・将来性の高さ×スキルの高さ』”企業理念”に共感し、体現していけるメンバーを求めます。
業界ではそもそもこういった評価制度を持ち合わせているケースは稀ですが、同社の評価制度などにも表れている通り、当社では、社員ひとりひとりが3ケ月毎に目標を設定し、その達成度に応じてインセンティブ・昇給額を評価。数値化された仕事の結果を見るパフォーマンス評価と、「PDP WAY （企業理念）」の体現（PDPへの貢献、ISM、ARMの体現）を見るロールプレイ評価による総合評価を行います。単に調理実績などの数字面だけでの判断ではなく、PDP WAY（企業理念）の体現を重要視しています。人を感動させることが「素直に気持ちよい」と思える。”企業理念”に共感し、体現していけるメンバーを求めています。