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◤ 2026年秋、《綱島》にOPEN予定 ◢
＼オープニングスタッフ大募集！／
中目黒発の人気ベーカリーレストラン
「flour+water」新店舗オープン
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【お仕事内容 】
料理長候補として、調理業務をはじめ、キッチン運営・マネジメント全般をお任せいたします。
キッチンの中心メンバーとして、店舗づくりに主体的に関わっていただけるポジションです。

＜具体的には＞
・仕込み、盛り付け、調理業務全般
・食材の在庫管理、発注業務
・既存メニューの改良、品質管理
・新メニュー・商品の開発
・スタッフの教育・育成、指導
・キッチン運営、オペレーション管理
・状況に応じたホール業務のサポート　など

ご希望やご経験に応じて、できるところから段階的にお任せしていきますので、ご安心ください。

＊キッチンとホールはポジションとしては分かれていますが、
　1つのチームとしてお店をまわす体制となっています。
　チーム内で相互理解を深め、働きやすい環境づくりをお願いします！

＼オープニング募集のため、全員が同じスタートラインです／
新しいお店を一からつくり上げるやりがいを感じながら、
立ち上げメンバーの一員としてご活躍いただけます。

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【flour+water 綱島】
中目黒・虎ノ門ヒルズ・横浜で人気のベーカリーレストラン「flour+water」が、
2026年秋、綱島に新店舗をオープン予定です。

昼は、焼き立てパンを主役にしたブランチやティータイム。
夜は、自家製パンと創作イタリアンを楽しめるディナータイム。
ブランチからディナーまで、日常の中で少し特別な時間を提供しています。

名物は、独自製法で仕上げた高加水食パン「ワンハンドレッド」。
そのほか、ワインと相性の良いビストロメニューなど、
幅広いシーンでお客様にご利用いただいています。

店内は、アンティークの食器や家具に囲まれた、
温かみのある落ち着いた空間。
お客様にとっても、スタッフにとっても心地よい環境づくりを大切にしています。

新店舗の立ち上げメンバーとして、
お店づくりに一から関わることができる貴重な機会です。
flour+waterの世界観を大切にしながら、新しいお店を一緒につくり上げていきませんか。

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【株式会社DREAM ON】
全国から集った1,700を超える居酒屋が日本一の座を争う「居酒屋甲子園」。
飲食業界における一大イベントを立ち上げ、
過去2度の優勝を果たし、外食アワードも受賞した株式会社DREAM ON！
会社・運営ブランドともに、業界内で注目を浴びる飲食企業です。

現在グループ連結で50億を売上げており、100店舗を目指しさらに成長・発展を続けていきます！

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2026年新たに18店舗を出店予定！
既存店と併せて90店舗ほどの展開となります★

【展開ブランド】
◇espresso D works
◇yellow
◇DRAシリーズ
◇One Hundred Bakery
◇flour+water
◇君のハンバーグを食べたい
◇Princess tart
◇getti
◇REGGIANO
◇和食（いなせ 寅”衛門／炙り一丁／串焼き木村）
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「あなたに会いに来たよ」
これが私たちにとって大事な言葉！
お客様のニーズに応え続ける商品やお店づくりに努め、
たくさんのお客様に喜んでもらえるよう、日々精進して参ります。

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■「全員にチャンスがある会社」の実現
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会社目標として、飲食事業以外にも多角的に事業展開を進め、
事業ごとに子会社化し、まずは30人の社長を輩出したいと考えています。
※現状でも実績多数

年齢や在籍年数、社員・アルバイトに関係なく、
やりたいことを「やりたい！」と手を挙げた人にチャンスを与える会社！
意欲を最重要視しています。
新プロジェクトを自分で企画し進め、「自分のやりたいこと」に挑戦できます。
飲食店の営業・開発だけでなく、コンサルティングとして企画・デザイン・教育など、
選択肢の幅をどんどん広げ、夢の実現に向けて最短距離を走りながら
「楽しさ」と「やりがい」を持って働くことが可能です。

「会社内でキャリアアップを続け、いずれは重要な役職に就きたい」
「独立をするために必要な技術やノウハウを習得したい」
意欲や目標のある方には、これ以上ない環境が整っています。

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■一番大切な自分自身やご家族を大切に働ける職場環境
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月8日の公休を全員がしっかりと取得しています。
勤務時間は、実働8時間シフト制にてしっかりと管理。
充実したプライベートがなければ、良い仕事は絶対にできません。
各種長期休暇も完備し、年齢・性別問わず、全員が活躍できる環境です。

ゆっくりリラックスする自分1人の時間や、ご家族との時間を始め、
「仕事以外の時間」をしっかりと確保し、大切にできる好環境がココにあります。

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■正当な評価制度◎頑張りを絶対に見逃しません！
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実力に見合った評価体制を整えており、頑張りを正当に評価します。
昇給や業績連動の賞与など、給与面での意欲・頑張りの還元はもちろんのこと、
キャリアフローが明確なため、着実にステップアップしていくことが可能です。

～たった一人が会社を変える～
スタッフ一人一人の可能性を信じ、最大限応援したいと考えています。
「みんなで遊んでDREAM ONを楽しもう」というコンセプトを掲げ、
全員が納得して「良い仕事」ができる環境をこれからも追及していきます！

＼たくさんの方からのご応募をお待ちしております！／

■学歴不問
■未経験歓迎（店長・料理長経験不問）
∟飲食経験をお持ちの方は優遇いたします
∟業界・職種未経験の方も、意欲があれば歓迎します

＜こんな方、お待ちしております★＞
・飲食業界の経験を活かしてステップアップしたい方
・店長・料理長としてキャリアを築きたい方
・将来独立や店舗運営に挑戦したい方
・“食”に対して強い興味・情熱をお持ちの方
・仲間を尊重しチームで成長できる方
・主体的に考え行動できる方