【お仕事内容】
お店の中心メンバーとして

・調理全般
・仕込み
・食材管理
・その他調理場管理
・アルバイトスタッフの指導やフォロー

等、調理場運営の全般をお願いします。

未経験からお店の経営に関わることができるやりがいある仕事です。

＼仕事はしっかり教えていくので一緒に成長していきましょう！／

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【しんぱち食堂 大門店】
朝食から遅めの夕食の時間帯まで。
炭火で焼いた美味しい焼き魚と温かいご飯・味噌汁、バランスの取れた定食を
リーズナブルな価格でいつでも食べられる、幅広い年代の方から愛されるお店です！

◇炭火焼干物食堂のファーストフード
　客席をコの字型に配置した真ん中でオペレーションし、
　充実した和定食をお待たせせずに提供。

　干物は独自開発の炭火焼機を使用して、通常の炭火焼の約半分の時間で中まで
　しっかり焼き上げて ジューシーなおいしさを提供できるのも自慢。

　産地を吟味した20種類を超える焼き魚のメニューに加え
　高級料亭に出されているお米、お店で毎朝だしをとり、
　京都の老舗のお味噌でつくる味噌汁、老舗からのお漬物・・・

　いいものをより安く、より早く、提供しています。

◇いつでも、誰でも…
　炭火焼の干物・米・味噌汁にこだわり、低価格でご提供。

　お客様はサラリーマン・OL・学生・ご年配層・ご家族連れと幅が広く、
　朝食・昼食・晩御飯・飲んだ後の締め・夜食と、どの時間帯でも
　お客様に楽しいひと時を過ごして頂いています。

　また、内装は江戸時代のめし屋をイメージしており、
　時代劇などで見たその風景を感じられることから、
　外国人のお客様のご利用もとても多く、アジアはもとより欧米各国など
　世界中の人たちが来店しています。

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【株式会社Ｐ－ＦＵＮＣＴＩＯＮ】

▶代表：武市 竜輔 プロフィール◀
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～飲食業界に携わること、早22年。その軌跡～

2000年：東証マザーズ上場の飲食企業「株式会社リンク・ワン」出身。
2006年：創業メンバーとして「株式会社PrunZ」を立ち上げ、
　　　　 その後、東南アジアなどにて15店舗の出店を経験。
2016年：『株式会社P-FUNCTION』創業。
　　　　 「しんぱち食堂」「鮨の与志喜」「ジンギスカンいしい」3店舗を展開。

新店オープンも予定しており、
今後もますます店舗展開・事業成長を目指します！

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＜ココがPOINT＞
◇定着率の高さ
　創業当時から一緒に働いているメンバーが多く、
　「ずっとココで仕事をしていきたい」と思える環境です！
　和気あいあいとした雰囲気で楽しい仲間と働ける、そんな居心地の良い職場です。

◇研修制度（自分の成長を実感できる環境）
【社外研修・外部講師研修】
　サービス研修会、料理講習会、教育セミナー、マーケティングセミナーなど、
　業務や成長レベルに合わせた研修の他、各社経営者の方、
　コンテスト優勝者タイトルホルダーの方を招いての勉強会や、
　お取引業者様を招いての商品勉強会を実施して、
　仕事を進めていく上で必要な知識・スキルを身につけていけます。

【各種展示会・試飲会・工場見学・生産者様見学など】
　食品展示会、飲料試飲会、ビール・ウイスキー・ワイン工場、
　酒蔵、農家・畜産農家・漁港など

　参加費・チケット・交通費が発生する場合は会社で負担します。

◇独立支援制度（次のステップを応援する環境）
　当社では社員として入社していただいた仲間の全員に「店舗の経営者」に
　なってもらいたいと思っており、そのために必要な知識やスキルを
　身につけていける教育と環境は用意していきます。

　その先に"独立"という次のステップが見えてきた方には、
　いろいろなかたちで開業の支援・バックアップをしていきます。

◆未経験活躍中！
※性別・学歴・年齢不問
※第二新卒・フリーター歓迎

◆やる気重視
『人柄・意欲』重視の採用

◎「食」で人を笑顔にしたい方
◎飲食店経験がある方（ホール/キッチン/接客）
◎独立したいという夢がある方
◎和食・居酒屋で勤務経験のある方