【お仕事内容】
■キッチン調理業務
■店舗マネジメント　など

キッチンでの仕込みや調理、在庫管理、発注、盛り付けなど。
まずは基本的な業務からスタートし、仕事になれていただきます。
あなたの経験や能力に合わせて業務の幅を広げていくことができます。

将来的には店舗マネジメント業務にも挑戦していただきます。
料理長としての幅広い業務を身につけ、店舗の中心として活躍してください！

＜調理＞
◆食材の仕込みやカット
◆調理、焼き作業
◆食材の管理・発注

～ 1人ひとりの「やってみたい」を実現できる会社を目指しています ～
【博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ】
～・～絶品 最上鴨が堪能できる～・～
◎東京にて食通に大人気！知る人ぞ知る鴨料理専門店◎

東京中目黒に一号店、麻布十番に二号店、
多くの食通に愛される山形県産最上鴨の鴨すき、鴨しゃぶが楽しめるなかもぐろが三号店を博多にオープン！

多彩な食が集まる博多に、新しい鴨食文化を提案！
「“最上鴨（もがみがも）”の養鴨家と届ける、鴨しゃぶ鴨すき焼き専門店」をコンセプトに、丁寧に育てられた上質な最上鴨を手ごろな価格で提供するお店です。

山形県の自然豊かな大蔵村で育った「最上鴨」を使用
山形県の最上郡大蔵村で生産されている「最上鴨」は、同社登録商標のブランドです。村の面積の85％を山林が占める自然環境豊かな大蔵村の、豊富な伏流水と肥沃な土地に育まれ、同県産の米を飼料に与えるなどのこだわりの生産によって、ほのかに甘くすっきりとした脂を持つ「最上鴨」。同店自慢の食材です。

手ごろな価格で最上鴨の美味しさを堪能できる！
鴨料理というと、高級フレンチや蕎麦屋などの限られたお店のみで、高級食材材として認知されている国産合鴨。なかもぐろでは“生産者の顔が見える鴨”を手ごろな価格で楽しめます！「鴨しゃぶ」と「鴨すき焼き」で、最上鴨の持つ肉質の良さや、甘くて口どけのよい脂をシンプルに味わうことができますよ。

【＼ココがPOINT／】
◎スタンダード市場上場ならでは！充実の福利厚生
社保完備や昇給・各種手当はもちろん、当社には『やってみたい』に挑戦させてくれる風土があります。
上場企業の安定性を持ちつつ、挑戦できる環境は他にございません。
是非、積極的に挑戦してください！

◎月8日休み＆シフト調整も柔軟
月8日お休みできます。
家族サービス・趣味・勉強など、プライベートも大切にできますよ。
社員同士、気軽にシフト調整もしています。

◎正当な評価・チャンスの場が多数
業界大手として、店舗や業態も多くあるため、昇進・昇格のチャンスは
多く広がっております！
頑張った分だけ評価をしてくれますので、やりがいとともに成長や満足感を得ることが出来ます♪

≪こんな方と働きたい≫
◆飲食業界の経験が長い方
◆実力や頑張りは給与で評価してほしい
◆長く安定して働きたい
◆仕事と同じくらい私生活も大切にしたい

◆料理長経験がある方、または料理長昇格に意欲のある方