【仕事内容】
～キッチン調理業務～

◆食材の仕込みやカット
◆ホルモンの調理、焼き作業
◆一品料理の調理
◆食材の管理・発注

『社長33歳！社員は25から33歳！』
若手スタッフが大活躍する厨房では、年齢に関係なく皆がアイディアを出し合い、積極的にキッチン業務を回しています！！

街に根差して展開している炎丸では、常連さんが多いのも特徴。
いつ来ても変わらない味を守りながら、新しいメニューの開発にもチャレンジしていって、
"目"で見て"舌"で味わって楽しめるような料理をつくっていって下さい。

はじめは盛り付けや下準備等の簡単な作業からスタートして、
技術的なことは徐々に教えていくので安心して下さいね！

【店舗詳細】
～五反田駅徒歩2分★和牛100%もつ鍋,牛もつ煮込み,レバ刺し,鉄板料理が自慢の大衆居酒屋！～

2019/5/21放送の火曜サプライズに１回目の登場！
2020/9/22放送の火曜サプライズに２回目の登場！
2021/4/2 放送のマツコ有吉かりそめ天国に登場！

【事業内容】
私たちは、地域に根差す居酒屋さんとして、お食事・サービス・空間の提供を通して、ご来店いただくすべてのお客様に喜んでいただき「また来よう」と思っていただけるようなお店づくりをしています。　

おかげ様で、リピート率は驚異の”85％”、年に”250回”来店されるお客様もいるほど沢山のお客様に支えられています。

＼小さな街の小さな居酒屋。【だからこそ出来ること】にこだわる。 /

お客様とは人と人とのお付き合い。
この街で一番知られているお店よりも、この街で一番お客様の事を知っているお店になりたい。

数あるお店の中の一つではなく、お客様にとっても大切な無くなったら困るお店、この街になくてはならないお店に。

「一度は行ってみたい話題のアノお店」よりも、また「何度も通いたくなるいつものお店」を目指しています。

「商売」「経営」「組織づくり」が学べます。
業務マニュアルをもとに「お客様は何を求めているか」を徹底的に考えて、実践していく風土があります。

そこには社員・アルバイトの垣根はなく、みんなで一緒に”商売とは何か”を考えて、その日ご来店されるお客様一組一組にしっかりと向き合っています。

また、店長・料理長職になれば、その店舗の”経営者”として様々な判断に責任をもってチャレンジしていけます。ただの”丸投げ”ではなく、定期的なコミュニケーションの場をもってしっかりと成長していけるようにサポートしていきます。

働きながら自分の夢や目標を見つけて実現させた先輩たちが多いのもウチの自慢です！

※経験者活躍中、あなたの経験を活かしてください！