【仕事内容】
■キッチン調理業務
■店舗マネジメント　など

キッチンでの仕込みや調理、在庫管理、発注、盛り付けなど。
まずは基本的な業務からスタートし、仕事になれていただきます。
あなたの経験や能力に合わせて業務の幅を広げていくことができます。

将来的には店舗マネジメント業務にも挑戦していただきます。
料理長としての幅広い業務を身につけ、店舗の中心として活躍してください！

＜調理＞
◆食材の仕込みやカット
◆一品料理の調理
◆食材の管理・発注

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【しゃぶしゃぶつかだ　渋谷スクランブルスクエア店】
～厳選した霜降り和牛＆新鮮な有機野菜をたっぷりと～

厳選したお肉と共に新鮮なオーガニック野菜を
しゃぶしゃぶで楽しめる『しゃぶしゃぶつかだ』。
スクランブルスクエア12Fから渋谷の夜景を見ながら、
黒毛和牛を使用した一人一鍋でしゃぶしゃぶ・すき焼きをお楽しみいただけます。

UNIQLOロゴで知られる佐藤可士和デザインによる大人の空間、
厳選した黒毛和牛、秋田契約農家から直送する季節野菜と自社農場で作るたまご。
おすすめは「黒毛和牛の肩ロースとブリスケ」のセット。
ディナーは〆に肉と野菜の旨味が溶け出したスープでいただくラーメンが絶品です！

★黒毛和牛のブリスケはどこの部位？
希少部位の「ブリスケ」
ハラミのような肉肉しい弾力にカルビのような牛の脂の風味と食べごたえがあり、
知名度はまだまだな部位ながらも、知る人ぞ知る美味しさです。
ブリスケは、牛の前足の内側（胸部分）の肉のこと。
カルビやロースに比べてまだまだ知られていませんが、その美味しさから、
肉通に支持されている部位の一つです。
サラッと出汁に潜らせる程度が一番美味しい食べ方です。

★秋田契約農家産直だから新鮮！安心！安全！
大人の休息地にふさわしい、料理だけでなく雰囲気も楽しめる
空間を作りたいと考えております。
活力の源、お肉と野菜をヘルシーに召し上がっていただく方法
「しゃぶしゃぶ」を、一人一鍋でご提供するのが「しゃぶしゃぶつかだ」です。
目利き厳選の国産食材をしゃぶしゃぶしながら、
お酒を召し上がるおひとり時間をお過ごしいただくのもよし◎
同僚や恋人との語らいの食卓としてご利用いただくのもよし◎

ご来店を心よりお待ちしております！

応募資格
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

必要な経験等
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

必要な資格
【必要な経験】を参照ください