【仕事内容】

ーーー「本格江戸前寿司　美寿志（みすじ）」の店長・店長候補 ーーー
スムーズな店舗運営が行えるよう、スタッフを取りまとめ、指揮していただきます。
お客様にご満足いただけるお店作りを目指し、アナタのお知恵・ご経験を存分に生かして下さい！

・接客
・スタッフの指導・教育
・シフト管理
・数字の管理　　など


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―新鮮な近海のこだわり素材―
魚介は毎日仕入れています。新鮮な天然もののみを厳選して使用。

新鮮な食材と、技術から紡ぎだされたネタを、江戸前伝統のコクと香りの「赤酢」で握るのが美寿思の粋。
江戸前伝統の味を会席仕立てで「凛」とした空間で粋にお仕事をしていただきます。

―『寿司×ワイン』が奏でるマリアージュ―
江戸前伝統の赤酢で仕上げたコクと香りの効いたシャリや、
それぞれの鮨ネタに合わせた仕事にこだわる熟練の腕を持つ板前と
絶妙なマリアージュにこだわるソムリエが選ぶ世界のワインをグラスで愉しめる江戸前鮨専門店「鮨 美寿志」。

まぐろには赤ワイン、煮蛤にロゼワイン、小肌には白ワインと、その鮨ネタに合わせたワインをご提案いたします。

【勤務地】
大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4
中之島フェスティバルタワー・ウエスト2階

◎海外展開も視野に入れているため、英語が話せる方大活躍中です！


店長・店長候補になりたい！頑張ろうという気持ちがあれば可！
ブランクのある方、経験をつみたい方、元気な方、活躍中です♪

高級店経験者の方、優遇させていただきます！