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◆約90のブランドを保有するマルチブランド企業！
◆業界屈指の自由度・安定性！
◆多方面のサポート制度で理想のワークスタイルを実現！
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【業務内容】
調理場運営・管理全般をお任せいたします。

＜具体的には＞
✓調理場の運営・管理全般（仕込み、調理、衛生管理）
✓メニュー開発・レシピ作成（季節メニューやスペシャリテなど）
✓食材・仕入れ管理、原価管理
✓スタッフの技術指導・育成
✓調理工程の効率化や改善提案
✓客席への料理提供や調理パフォーマンスの演出

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▶ ココがPOINT ▶
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◎ “天空のチャイニーズ”で、洗練された革新中華を提供
∟金子総料理長が手掛ける、広東料理をベースにした創作コース。
　ホテル高層階ならではの景色と共に、上質な体験を届けられます。

◎ 裁量を持って店舗運営・サービス力を磨ける環境
∟運営改善の提案や企画も歓迎され、店舗づくりに主体的に関われます。

◎ スキル・経験に応じてキャリアの幅を拡張
∟店長・マネージャー・複数店舗管理・業態開発など、多彩なポジションへ挑戦可能。

＼特別感あふれる空間で、ブランドと共に成長できるポジションです！／

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【Series the Sky】
＼ 東京ソラマチ31F — 天空に広がる絶景ダイニング ／

ミシュラン1つ星を獲得した「Series」の世界観を受け継ぐ2号店『Series the Sky』。
伝統的な広東料理を軸に、香港・上海・シンガポール・インドネシアなど
アジア各国で得たスパイスや食文化を融合させた“革新中華”をご提供していおります。

地上150mから望む東京スカイツリーと街並みを背景に、
全24品の少量多皿コースをゆっくりと味わえる、特別な時間をご用意。

器には有田焼や九谷焼など日本各地の美しい器を使用し、
料理×器×ペアリングが連なって生まれる一体感は、まさに唯一無二のアート体験です。

“ここでしか味わえない体験”を追求するハイエンドチャイニーズレストラン。
食への興味や学ぶ姿勢があれば、必ず成長できる環境が整っています。

＼ 一緒に新しい店舗を創り、ブランドの成長を支えていきましょう！ ／

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【 GYRO HOLDINGS 株式会社 】
90の業態を運営し、全国で約200店舗を展開。
価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。
変わりゆく社会の流れに対応しやすい、“マルチブランドの運営”が当社の強み。
コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。

当社が大切にしている想い。
それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。
社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！

▼独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり◎
飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。
当社では、独立希望のスタッフを《業務委託方式》で支援しています。
それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！

また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。
自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです★

＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／
自分の個性を存分に発揮できるステージがここにあります。
業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。
サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。
一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ◎

あなたの思い描く夢はなんですか？
★何かに一生懸命になってみたい方
★フードビジネスで成功したい方
★会社の幹部になりたい方
★働くことでワクワクしたい方
★新たな夢を追いかけている方

＼みなさん大歓迎です♪たくさんのご応募をお待ちしております！／

応募資格
【下記いずれかに当てはまる方、活躍中です■中華業態での勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・新卒・第二新卒者も歓迎

【こんな方におすすめ】
✓お茶・お酒・食・接客に興味をお持ちの方
✓落ち着いたサービスを大切にできる方
✓丁寧なコミュニケーションが得意な方
✓チームで協力しながら店舗を創っていける方
✓新しいことへの好奇心があり、学ぶことを楽しめる方

＼経験よりも“人柄”と“学ぶ意欲”を重視しています！／