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◆約90のブランドを保有するマルチブランド企業！
◆業界屈指の自由度・安定性！
◆多方面のサポート制度で理想のワークスタイルを実現！
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【業務内容】
調理業務全般をお任せいたします。

＜具体的には＞
✓調理補助、仕込み、盛り付けなどの調理業務全般
✓メニューの補助開発やレシピの実践
✓食材管理・在庫管理・衛生管理
✓調理場の整理整頓、清掃
✓料理の提供サポート（シェフズカウンターでの演出補助）
✓スタッフ間の連携や効率的な調理フローの改善

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▶ ココがPOINT ▶
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◎ ミシュラン一つ星のモダン中華
∟広東料理をベースに、アジア各国のエッセンスを融合。
　少量多皿のコースで“物語性のある体験”を提供します。

◎ 店づくりに参加できる環境
∟改善提案やコース構成の意見など、アイデアを形にしやすい職場です。

◎ 多様なキャリアパス
∟店長・マネージャー・業態開発など、成長できるチャンスが豊富。

＼ Seriesの世界観を一緒につくり、ブランドを育てていきましょう！ ／

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【Series】
六本木一丁目駅から徒歩5分。
『虎峰』の姉妹店として2020年5月にオープンした「Series」。
ミシュランガイド東京で 3年連続一つ星 を獲得している実力派チャイニーズレストランです。

シェフは、聘珍樓やマンダリンオリエンタル東京「SENSE」など名店で研鑽を積み、
香港・上海・シンガポール・インドネシアなど海外研修を経た 金子 優貴。
伝統的な広東料理の技法に、アジア各国のスパイスを組み合わせた
“ここにしかないモダン中華” をご提供しております。

名物料理『鶏手羽先フォワグラ包み焼』は、
香港の伝統料理 “手羽先のもち米詰め” をフォワグラで再構築した逸品。
料理とワインの「連なり」をコンセプトに、
全26品の少量多皿コース を通して、新しい味覚体験を生み出しています。

「食への興味がある」「新しい中華に触れたい」
そんな気持ちがあれば、必ず成長できる環境です。

＼ 一緒に店舗づくりを担い、ブランドの未来を創っていきましょう！ ／

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【 GYRO HOLDINGS 株式会社 】
90の業態を運営し、全国で約200店舗を展開。
価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。
変わりゆく社会の流れに対応しやすい、“マルチブランドの運営”が当社の強み。
コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。

当社が大切にしている想い。
それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。
社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！

▼独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり◎
飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。
当社では、独立希望のスタッフを《業務委託方式》で支援しています。
それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！

また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。
自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです★

＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／
自分の個性を存分に発揮できるステージがここにあります。
業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。
サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。
一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ◎

あなたの思い描く夢はなんですか？
★何かに一生懸命になってみたい方
★フードビジネスで成功したい方
★会社の幹部になりたい方
★働くことでワクワクしたい方
★新たな夢を追いかけている方

＼みなさん大歓迎です♪たくさんのご応募をお待ちしております！／

■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・新卒・第二新卒者も歓迎

【こんな方におすすめ】
✓お茶・お酒・食・接客に興味をお持ちの方
✓落ち着いたサービスを大切にできる方
✓丁寧なコミュニケーションが得意な方
✓チームで協力しながら店舗を創っていける方
✓新しいことへの好奇心があり、学ぶことを楽しめる方

＼経験よりも“人柄”と“学ぶ意欲”を重視しています！／