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◆約90のブランドを保有するマルチブランド企業
◆業界屈指の自由度・安定性
◆多方面のサポート制度で理想のワークスタイルを実現
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【 仕事内容 】
キッチン業務全般および厨房運営業務をお任せします。

＜具体的には＞
・仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般
・食材管理・発注業務
・メニュー品質管理
・キッチンスタッフの指導・育成
・衛生管理・厨房オペレーション管理

経験・スキルに応じて、料理長候補としてキッチン全体のマネジメントにも携わっていただきます。

■キャリアについて
経験や能力に応じて、料理長・ブランドキッチン責任者などのポジションをお任せします。
将来的には複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。

■挑戦できる環境
経験だけでなく、「挑戦したい」という意欲も重視しています。
これまでのスキルを活かしながら、さらに成長できる環境です。
分からないことは先輩スタッフが丁寧にフォローしますので、安心してスタートできます。

■働きやすさと環境
・カジュアルで風通しの良い職場環境
・料理長への早期キャリアアップ可能
・独立実績あり（独立希望者歓迎）

■この仕事の魅力
調理技術だけでなく、店舗運営や人材育成にも関われる環境です。
あなたの経験やセンスを活かしながら、料理人として次のステージへ成長できます。

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【海鮮食飲市場 マルカミ食堂 ドックヤード店】

みなとみらい駅直結・ドックヤードガーデン勤務！
新鮮な海鮮料理とお酒を楽しめる、活気あふれる大衆食堂◎
未経験OK・週休2日・安定企業（90業態展開）でキャリアアップを目指せる環境

■ 海鮮料理の知識と調理スキルが身につく
刺身や魚料理を中心に、素材の扱いや調理の基礎から実践的に学べる環境です。
仕込みから調理まで幅広く携わり、魚の知識や調理技術を身につけることができます。

■ 未経験から安心してスタートできる
丁寧なサポート体制があるため、飲食未経験の方も安心して挑戦できます。
経験者はこれまで培った調理・接客スキルを活かし、さらに成長できる環境です。

■ お客様との距離が近い温かい職場
ランチからディナーまで幅広いお客様に親しまれる海鮮食堂。
活気ある雰囲気の中で、お客様との会話や接客を楽しみながら働けます。

■ チームで協力しながら成長できる環境
スタッフ同士で声を掛け合いながら営業を行い、チームワークを大切にしています。
経験に関わらず、互いに支え合いながら成長できる職場です。

■ キャリアアップも可能（安定企業）
調理・接客だけでなく、食材管理や店舗運営など幅広い経験を積むことができます。
90業態を展開する安定企業だからこそ、店長・料理長など多彩なキャリアアップを目指せます。


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【 GYRO HOLDINGS 株式会社 】
90の業態を運営し、全国で約200店舗を展開。
価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。
変化する社会や消費者ニーズに柔軟に対応できる、“マルチブランド戦略”が当社の強みです。
コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。

当社が大切にしている想い。
それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。
社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！

▼独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり◎
飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。
当社では、独立希望のスタッフを《業務委託方式》で支援しています。
それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！

また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。
自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです★

＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／
一人ひとりが個性を活かして活躍できるステージがあります。
業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。
サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。
一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ◎

あなたの思い描く夢はなんですか？
★何かに一生懸命になってみたい方
★フードビジネスで成功したい方
★会社の幹部になりたい方
★働くことでワクワクしたい方
★新たな夢を追いかけている方

＼みなさん大歓迎です♪たくさんのご応募をお待ちしております！／

■ 飲食店での経験を活かしてキャリアアップしたい方
店舗運営やスタッフ育成、料理の品質管理など、これまでの経験を活かして活躍したい方を歓迎します。

■ お客様に喜ばれるお店づくりに取り組める方
接客や料理を通じて、お客様に満足いただける空間づくりを大切にできる方を求めています。

■ チームワークを大切にできる方
スタッフと協力しながら、より良い店舗運営を目指して取り組める方を歓迎します。

■ 海鮮料理や食材に興味がある方
鮮魚や食材への知識を深め、料理や店舗の魅力を高めていきたい方を歓迎します。