【仕事内容】
入社後はスキルや経験に応じて、業務をお任せ。
調理業務からスタートし、メニュー開発やキッチンスタッフの育成指導・原価管理・発注・在庫管理など、
少しずつ業務の幅を広げていきましょう。
幅広い業務に携われるので、着実にスキルアップしていくことができますよ。
店舗は風通しよく、スタッフが主役となって運営をしています！


-------夢の実現に向けて海外3ヶ月チャレンジ企画も始動中-----------------------------------------------------------------------

当社では、海外志向を持つ料理人の育成・サポート する「グローバル板前育成プログラム」 を始動 。
その一環として、 4 月より「板前バンコク 3 か 月チャレンジ」として、
バンコクの『会席 北大路』店舗で３ヵ月間実際に働きながら学ぶ研修企画 をスタートさせました。

ベテラン ・新人を問わず当社グループで働く料理人を対象 に参加者 を募る他、
現在社員ではなくても「海外で仕事をしてみたい」という志を持った方なら、
これから当社に入社いただいた上で応募が可能です！

日本とは客層の異なるバンコクの店舗で の職場体験を通じ 、現地のマーケットやレストラン事情を体感でき、
将来の海外勤務や自身の独立のステップとして役立てることができま す。

------------------------------------------------------------------------------------詳細は是非、お問い合わせくださいませ！-------

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【個室会席 北大路 銀座本店】
ー北大路の空間ー
『贅を尽くした和のくつろぎ』
全席完全個室の会席・日本料理店 個室会席北大路。
熟練板前による旬の本格和食と、着物和服スタッフによる和のおもてなし、
都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりと優雅なひとときをご堪能いただけます。
ご接待・ご会食、ご宴会・歓送迎会、お顔合わせ・お食い初めなど、大切なシーンにご利用頂いております。

ーおもてなしー
『全席完全個室のおもてなし』
創業90年、個室会席北大路は、「全席完全個室のおもてなし」にて、
ご接待、ご会食、お祝い事、ご宴席など、用途に合わせ、
大小様々な個室をご用意。
大切な方との出会いのひとときを、数寄屋造りのゆったりと配置された
個室で、「四季折々の日本料理」の味わいとともに、
至福のひとときをお過ごしください。

ー四季折々の日本料理ー
春・夏・秋・冬、四季の巡りの中、北大路の「四季折々の日本料理」は、
厳選された「旬」の素材を活かし、熟練した調理人の伝統の技と心意気により、ひとつひとつの皿に季節を映す。
日常を少し離れた空間と時間の中で、目で、食して口福をお楽しみください。

ー心よりのおもてなしー
個室会席　北大路の数寄屋門をくぐると、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間。
和服スタッフにより案内された個室は、落ち着いた数寄屋造りの掘りごたつ。
「信頼と安心のおもてなし」を信条とし、
お越しいただいた、一組一組のお客様を、「一期一会」の心でおもてなし致します。

【以下の方、活躍中いたします！】
・日本料理or和食or寿司業態での調理経験がある方
・調理師、ふぐ、利き酒師、ソムリエ等の資格をお持ちの方