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★ミシュランガイド東京 2017年・2018年掲載店
　〇2年連続「ビブグルマン」獲得
・実力派本格スペインバル
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【仕事内容】
・お客様へのサービス・接客の指揮担当
・店舗管理
・マネジメント
・スタッフ教育・管理
・ホテル側との打ち合わせ　など

店舗運営全般に関する業務を、管理職候補者としてお願いいたします。
多岐にわたるお仕事を、チームとして捉えて遂行できる方をお待ちしております！

＼こんな方にぴったり！／
◇幅広く仕事ができる環境で経験を積みたい
◆自分の腕を試してみたい
◇調理スキルを向上させたい
◆業界の最前線にいる人たちと一緒に働いてみたい

等々、前向きな考え方を持ち、探求心のある方！

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【バル デ エスパーニャ ペロ】
日本にまだバル文化が浸透する前の2005年に銀座6丁目にOPEN！
16周年を機に銀座8丁目へ移転いたしました。

世界各国からお客が訪ずれ、生ハムやタパスをつまみにワインを楽しむ
スペインバレンシア近くのバル「ヌウ・マノリン」。
その造り・メニューを再現した本格的スペインバルです★

◆本物のパエジャ◆
コロランテなどの科学的な調味料を一切使わず、『贅沢にとった魚介の出汁』と
パプリカを乾燥させたスペイン特有の調味料『ニョラ』で作るこだわりのパエジャ！

◆ホセリート社の最高級のハモン・イベリコ◆
最高峰と名高いスペインブランドホセリート社のイベリコ豚の生ハム。
1枚1枚手作業で、できるだけ薄く切った最高な状態でご提供いたします。
キリリッと冷えたカヴァやビールとともに★

◆本物を飲む◆
世界有数のワイン王国、スペイン産のワインを豊富に取り揃えております。
スペインの地葡萄ワインをメインに、赤はテンプラニーニョ、ガルナッチャなど、
白はヴェルデホ、アルバリーニョなどをソムリエが厳選しご用意いたします。
希少ワイン「ベガシシリアウニコ'98」も！

この空間にいるだけで、ワクワクする熱気、活気、陽気さが満ちあふれ、
夕暮れ時から深夜まで毎日賑わっております。

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応募資格
■レストランにてサービス・マネジメント・管理のご経験がある方

＼下記の方、歓迎いたします↓／
・チャレンジ精神が旺盛な方
・素直に受け取り、前向きに取り組む方
・学ぶだけでなく、働くということを常に意識できる方

必要な経験等
■レストランにてサービス・マネジメント・管理のご経験がある方

＼下記の方、歓迎いたします↓／
・チャレンジ精神が旺盛な方
・素直に受け取り、前向きに取り組む方
・学ぶだけでなく、働くということを常に意識できる方

必要な資格
【必要な経験】を参照ください