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★創業より伝わる“おもてなし”
〇心からの感動の時間を味わっていただくお料理と接客でおもてなし

★日本の建築美と西洋の美術品の伝統美の融合
〇物語のある食空間を演出いたします！
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【お仕事内容】
・仕込み
・盛り付け
・食材の管理
・調理場での作業全般

など、ご経験により調理全般業務をお任せいたします。

◆丁寧な研修◆
一から丁寧にお教えしますのでご安心ください！

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【とうふ屋うかい 大和田店】
～足を踏み入れた先には、江戸の下町情緒溢れる美しい街並み～

非日常空間で、四季を感じる唯一無二の本物のとうふを味わい、
優雅で安らげるひと時をお楽しみいただけます。
お誕生日やお祝いなど、ハレの日での利用も多く
幅広いシーンでご利用いただけます。

《なつかしき日本の情景》
門をくぐるとまるでタイムスリップしたかのような
日本庭園や家屋が立ち並び、活気溢れる江戸・下町の街並みがお出迎え。
座敷からの景観も四季によってさまざまです。
都会の喧騒から離れ、安らぎのひと時をお過ごしいただけます。

《こだわり抜いた、うかい豆腐》
古文書にも記録のある八王子・大和田の銘水と
とうふの味を左右する「大豆」は厳選された高級品種を使用。
吟味を重ねた素材と職人の心と技で作る、本物のとうふをお楽しみいただけます。

《創業より伝わる、うかいの心》
料理も空間も、人の温もりを感じられる“おもてなし”があってこそ、
真の価値が生まれるものだと考えております。
心からの感動の時間を味わっていただくためには、
常にお客様と喜びを分かち合えるような料理であり、接客でなければならない。
それが、うかいの考えるおもてなしの心です。

●飲食店での調理経験者
●学歴不問

＼歓迎いたします！／
・人を喜ばせることが好きな方
・ありがとう！と言われる仕事に就きたい方
・明るい挨拶ができる方
・チームワークを大切にできる方
・状況をみて臨機応変に対応できる方